A denominação Bourgogne-passetoutgrain é uma Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) situada no coração da prestigiosa região vinícola da Borgonha, em França. Reconhecida pelos seus vinhos tintos leves e frutados, esta AOC permite uma mistura única de castas: Pinot Noir e Gamay. Esta combinação dá origem a vinhos acessíveis, oferecendo notas de frutos vermelhos frescos como cereja e framboesa, acompanhadas de nuances de especiarias e florais.
A diversidade dos terroirs borgonheses, compostos por solos argilo-calcários, confere a estes vinhos uma bela mineralidade e uma estrutura equilibrada. Perfeito para o dia a dia, o Bourgogne-passetoutgrain é apreciado jovem, com uma capacidade de guarda moderada. Combina idealmente com pratos simples como charcutaria, carnes brancas e queijos suaves.
Para os entusiastas da gestão de adega, este vinho representa uma excelente oportunidade para adicionar um vinho de qualidade à sua coleção, para conservar numa cave bem temperada e degustar a qualquer momento. Quer seja através de uma aplicação de gestão de vinho ou de um software de adega, acompanhar e apreciar a evolução de um Bourgogne-passetoutgrain torna-se um verdadeiro prazer.