A denominação Bourgogne, situada no coração de França, é uma das mais prestigiadas regiões vitivinícolas do mundo. É reconhecida pela diversidade e qualidade dos seus vinhos, tanto tintos como brancos. Os vinhos tintos da Bourgogne são principalmente elaborados a partir da casta Pinot Noir, oferecendo aromas subtis de frutos vermelhos e uma textura elegante e sedosa. Quanto aos vinhos brancos, são frequentemente produzidos a partir do Chardonnay, entregando notas florais e minerais típicas, com uma bela frescura. A denominação abrange uma vasta extensão geográfica, incluindo sub-regiões como a Côte de Nuits, a Côte de Beaune e a Côte Chalonnaise, cada uma trazendo as suas especificidades e nuances únicas. Os terroirs variados, associados a um saber ancestral, fazem dos vinhos da Bourgogne uma referência incontornável para os amantes de vinho, sejam eles novatos ou peritos. Esta região é também conhecida pelo seu sistema de climas classificados como património mundial da UNESCO, sublinhando a importância do terroir na produção destes vinhos excecionais. Gerir uma adega que inclua vinhos da Bourgogne é assegurar uma coleção que mistura tradição e prestígio.
