Irancy é uma denominação de origem controlada (AOC) localizada na prestigiada região vinícola da Borgonha, em França. Situada no vale do Yonne, esta denominação é reconhecida por produzir vinhos tintos elegantes e refinados, principalmente a partir da casta Pinot Noir. Os vinhedos de Irancy beneficiam de um clima temperado com influências continentais, e de um terroir único composto por solos calcários e argilosos, que conferem aos vinhos uma grande complexidade e uma bela estrutura.

Os vinhos de Irancy destacam-se pela cor rubi intensa e pelos seus aromas de frutos vermelhos como a cereja e a framboesa, muitas vezes acompanhados de notas especiadas e minerais. No paladar, estes vinhos oferecem uma bela frescura, taninos sedosos e um comprimento notável. Harmonizam perfeitamente com pratos da cozinha tradicional da Borgonha, como boeuf bourguignon ou aves assadas.

Para os entusiastas da gestão de caves de vinho, os vinhos de Irancy representam uma excelente adição, graças ao seu potencial de envelhecimento e autenticidade. Utilizar um software de gestão de cave pode ajudá-lo a acompanhar a maturação destes vinhos e a decidir o melhor momento para os degustar. Palavras-chave: gestão de cave, terroir, Pinot Noir, Borgonha.

Os vinhos da denominação Irancy - AOC

Maturidade

Borgonha - Irancy - 2021

Benoît Lebon
Garrafa (75cl)
Declínio

Borgonha - Irancy - 2016

Domaine Jacky Renard
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Borgonha - Irancy - 2022

Les Vieilles Vignes
Garrafa (75cl)
Declínio

Borgonha - Irancy - 2009

Domaine Bailly-Lapierre - Pinot Noir Vieilles Vignes
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Irancy - 2023

Garnier & Fils - Les Mazelots
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Irancy - 2022

Domaine Pierre Hervaut
Garrafa (75cl)
Declínio

Borgonha - Irancy - 2000

Caves Bienvenu
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Irancy - 2023

Domaine La Croix Montjoie
Magnum (1,5l)
Maturidade

Borgonha - Irancy - 2021

Domaine Pommier - Grain de Survie
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Irancy - 2021

Gabin et Félix Richoux - Veaupessiot
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Irancy - 2019

Saint-Bris
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Borgonha - Irancy - 2010

Caves Bienvenu
Magnum (1,5l)
Indeterminado

Borgonha - Irancy - 2010

Caves Bienvenu
Garrafa (75cl)
Declínio

Borgonha - Irancy - 2012

Benoît Cantin - La Grande Côte
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Irancy - 2018

Domaine Verret - Fût de Petite Réserve
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Irancy - 2018

Gelin et Fils
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Borgonha - Irancy - 2020

Jean-Michel Daulne
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Irancy - 2022

Vigneron
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Borgonha - Irancy

David Renaud - 2018
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Borgonha - Irancy - 2007

Domaine David Renaud
Garrafa (75cl)