Fixin, uma Denominação de Origem Controlada (DOC) da prestigiada região da Borgonha, em França, oferece vinhos tintos de exceção que encantam os apreciadores de vinhos requintados. As vinhas de Fixin estão situadas a noroeste de Dijon, principalmente em encostas voltadas a sudeste, beneficiando assim de uma exposição solar ótima. Os solos são dominados por calcários e cascalho argiloso, oferecendo um terroir único.

Os vinhos de Fixin, principalmente elaborados a partir de Pinot Noir, caracterizam-se pela sua complexidade aromática com notas de frutos vermelhos, especiarias e, por vezes, aromas de bosque. Com o envelhecimento, desenvolvem aromas de trufas e couro que deliciam os paladares mais exigentes. Crus como "Clos de la Perrière" são particularmente apreciados pelos conhecedores.

Para os apreciadores que desejam gerir a sua adega de vinhos, é crucial referenciar corretamente e acompanhar a evolução das garrafas de Fixin, tendo em conta o seu potencial de envelhecimento. Utilizar uma aplicação de gestão de adega pode tornar esta tarefa muito mais fácil, permitindo registar as colheitas, as castas e as condições de conservação.

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Os vinhos da denominação Fixin - AOC

Declínio

Borgonha - Fixin - 1995

Les Bervelets
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2018

Moillard-Grivot - Clos du Chapitre
Garrafa (75cl)
Declínio

Borgonha - Fixin - 1998

Joliet Père et Fils - Clos de la Perrière Premier Cru
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Fixin - 2021

Moillard - Le Messal
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Fixin - 2022

Philippe Robert & Fils
Garrafa (75cl)
Juventude

Borgonha - Fixin

Alain Guyard - Les Chenevières
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Fixin - 2022

Domaine Philippe Robert - Les Crais
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Fixin - 2019

Domaine Clémancey - En Champs Pennebaut - Vieilles Vignes
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Fixin - 2022

Vincent Jeanniard
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2018

Hervé Charlopin
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2019

Louis Latour
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Fixin - 2021

Alain Guyard - Les Chenevières
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2017

Domaine Rémi Jeanniard
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2019

Domaine Jollet - Clos de la Perrière
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Fixin - 2020

Domaine Jollet - Clos de la Perrière
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2017

Domaine Jollet
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2017

Domaine Philippe Robert
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Fixin - 2020

Domaine Philippe Robert & Fils - Entre Deux Velles
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2019

Domaine Vieux Collège - Vieilles Vignes
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Fixin - 2016

Domaine Vieux Collège - Les champs des charmes
Garrafa (75cl)