A Denominação de Origem Controlada (AOC) Chassagne-Montrachet é uma estrela brilhante da região da Borgonha, em França, uma região vinícola de renome internacional pelos seus vinhos de exceção. Chassagne-Montrachet distingue-se pelos seus vinhos brancos sumptuosos elaborados a partir da casta Chardonnay, oferecendo uma paleta aromática rica, com notas de frutos brancos, flores e minerais. Os vinhos tintos, principalmente à base de Pinot Noir, exibem características de frutos vermelhos e especiarias, com uma estrutura elegante e equilibrada.
Situada a sul da Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet beneficia de um terroir único constituído por solos calcários e argilo-calcários, ideal para produzir vinhos de grande finesse e longevidade. Esta denominação é muitas vezes associada a alguns dos mais prestigiados "Premiers Crus" e "Grands Crus" da Borgonha, como o famoso Montrachet.
Para os apreciadores da gestão de adegas e aqueles cujo software de gestão de adegas visa catalogar vinhos preciosos, os crus de Chassagne-Montrachet são adições essenciais. Anotar e organizar estes vinhos através de uma aplicação dedicada pode transformar a experiência enológica e garantir que cada garrafa é desfrutada no seu apogeu.
Palavras-chave: Chassagne-Montrachet, Borgonha, vinho branco, gestão de adegas, aplicação vinícola, casta Chardonnay, Premier Cru, Grand Cru.