A Borgonha, situada no coração da França, é uma região vinícola de renome mundial, conhecida pela riqueza do seu terroir e pela diversidade dos seus crus. Dividida em cinco sub-regiões principais - Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, e Mâconnais - oferece uma gama de vinhos emblemáticos. As principais castas, o Pinot Noir para os tintos e o Chardonnay para os brancos, expressam magnificamente as nuances do terroir borgonhês. Os solos variados e o clima continental conferem a cada denominação uma identidade única, desde os vinhos minerais e vivos de Chablis aos tintos poderosos e elegantes da Côte de Nuits. Classificada como AOC (Denominação de Origem Controlada), a Borgonha possui uma hierarquia precisa dos seus crus, incluindo os níveis regionais, comunais, premiers crus e grands crus, cada um trazendo sua própria complexidade e fineza. Quer seja um novato ou um especialista em gestão de adegas, descobrir e saborear os vinhos da Borgonha é um convite a explorar um património cultural e gustativo único. Esta região é uma passagem obrigatória para qualquer amante de vinho que deseje enriquecer a sua coleção com vinhos de exceção.