Bâtard-Montrachet é uma prestigiada denominação AOC situada no coração da região vitivinícola da Borgonha, em França. Reconhecida pelos seus vinhos brancos excecionais, produzidos exclusivamente a partir da casta Chardonnay, esta denominação oferece crus de uma complexidade e fineza incomparáveis. Os solos calcários e argilo-calcários da Côte de Beaune, aliados a um clima continental, conferem aos vinhos de Bâtard-Montrachet uma riqueza aromática notável e uma excelente capacidade de envelhecimento.
Os vinhos desta denominação distinguem-se pelos aromas cativantes de frutos de polpa branca, mel e flores brancas, acompanhados de nuances minerais e amanteigadas. No paladar, revelam uma estrutura densa, uma bela acidez e um final persistente. Os apreciadores de grandes vinhos e os colecionadores irão apreciar particularmente estas obras-primas borgonhesas na sua cave, devido ao seu potencial excecional de guarda.
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