A denominação Chablis Grand Cru é uma das joias da região vitícola da Borgonha, em França. Situada nas encostas ensolaradas do norte da Borgonha, esta AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) é renomada pelos seus vinhos brancos de exceção, elaborados exclusivamente a partir da casta Chardonnay. Os Chablis Grands Crus distinguem-se pela sua finesse, mineralidade e bouquet complexo, frequentemente marcado por notas de citrinos, flores brancas e um subtil toque iodado, influência direta dos solos calcários e do clima continental.

Estes vinhos de grande longevidade são perfeitos para acompanhar pratos delicados como mariscos, peixes com molhos e queijos maturados. A denominação conta com sete climas (ou locais específicos) principais, entre os quais se encontram Les Clos, Valmur e Vaudésir, cada um expressando nuances distintas do terroir.

Para os apreciadores de vinho e gestores de caves, é essencial monitorizar a evolução dos Chablis Grands Crus. Utilizar um software de gestão de adega permite documentar as suas colheitas e otimizar o seu envelhecimento para desfrutar plenamente do seu potencial. As palavras-chave como "vinhos da Borgonha", "colheita" e "terroir" são essenciais para compreender a importância do Chablis Grand Cru numa coleção.

Os vinhos da denominação Chablis Grand Cru - AOC

Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine Vincent Dauvissat - Les Preuses
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2013

Domaine Vincent Dauvissat - Les Preuses
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2012

Domaine Vincent Dauvissat - Les Preuses
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2013

Domaine Vincent Dauvissat - Les Clos
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2019

Domaine Guy Robin
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Borgonha - Chablis Grand Cru

Domaine William Fèvre - 2002
Magnum (1,5l)
Indeterminado

Borgonha - Chablis Grand Cru

Domaine William Fèvre - 2002
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine Montmain - Les Genévriers
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Roy - Les Preuses
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine La Meulière - Les Larmes de l’Oublie
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2021

La Chablisienne - 2021
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2019

Domaine William Fèvre - Bougros
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2019

Domaine William Fèvre - Bougros
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2021

Domaine Raveneau - Chablis Grand Cru 'Blanchot'
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Raveneau - Chablis Grand Cru 'Blanchot'
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine Raveneau - Chablis Grand Cru 'Blanchot'
Garrafa (75cl)
Apogeu

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine Raveneau - Chablis Grand Cru 'Valmur'
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2021

Domaine Raveneau - Chablis Grand Cru 'Valmur'
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2021

Domaine Raveneau - Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Garrafa (75cl)
Maturidade

Borgonha - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Raveneau - Chablis Grand Cru 'Valmur'
Garrafa (75cl)