Vinhos Douro CHRYSEIA - CHRYSEIA - 2013

Opiniões Viniou

O CHRYSEIA 2013 é um vinho tinto de excelência, produzido na emblemática região do Douro, uma das mais antigas e prestigiadas regiões vinícolas do mundo. Este vinho distingue-se por ser uma cuvée, composta maioritariamente por castas tradicionais do Douro, como a Touriga Nacional e a Touriga Franca, que lhe conferem caráter e elegância. O ano de 2013 foi marcado por condições climáticas equilibradas, proporcionando uma maturação ótima das uvas, com vindima manual e vinificação cuidada, respeitando métodos que aliam tradição e inovação, resultando num vinho estruturado, profundamente aromático e de taninos sedosos.

A região do Douro é famosa pelo seu clima quente e seco, sobretudo nos meses de verão, alternando com invernos rigorosos. Os solos xistosos das encostas íngremes do vale proporcionam excelente drenagem e forçam as raízes das videiras a buscar nutrientes em profundidade, o que contribui para a complexidade dos vinhos produzidos. Além disso, o Douro tem uma longa história, sendo “berço” do famoso Vinho do Porto, mas nas últimas décadas afirmou-se igualmente pela produção de vinhos tintos secos de grande qualidade, como o CHRYSEIA, que beneficiam de todo este património vitivinícola.

Este vinho revela notas de frutos silvestres, violetas e especiarias, amparadas por elegantes apontamentos de madeira bem integrada. À mesa, harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha grelhada, borrego assado com ervas aromáticas ou caça. Experimente também com pratos tradicionais da região, como cabrito assado no forno ou feijoada à Transmontana, para uma experiência gastronómica verdadeiramente local. Queijos de pasta dura e curados, como o queijo da Serra, são igualmente excelentes companheiros.

Para desfrutar plenamente da sua complexidade aromática e estrutura, recomenda-se servir o CHRYSEIA 2013 a uma temperatura entre 16-18°C, de preferência após algum tempo de decantação, permitindo assim que o vinho expresse toda a sua elegância e profundidade.