Opiniões Viniou
O Soalheiro Alvarinho 2019 é um vinho branco seco de referência na região dos Vinhos Verdes, produzido exclusivamente a partir da casta Alvarinho, uma das mais nobres e respeitadas de Portugal. Proveniente de vinhas localizadas sobretudo na sub-região de Monção e Melgaço, este vinho destaca-se pela expressão elegante do terroir. O ano de 2019 foi caracterizado por uma primavera húmida e um verão equilibrado, permitindo uma maturação lenta que favoreceu o desenvolvimento de aromas intensos e grande frescura. O processo de vinificação privilegia a expressão varietal, recorrendo a uma prensagem suave e fermentação controlada para preservar a pureza aromática e a mineralidade própria da região.
A região dos Vinhos Verdes, situada no noroeste de Portugal, é conhecida pelos seus solos graníticos e clima atlântico, com influência marcadamente húmida. Estas condições particulares favorecem a produção de vinhos frescos, leves e vibrantes, características que se evidenciam neste Soalheiro Alvarinho. Os solos pobres e bem drenados potenciam a mineralidade, enquanto a proximidade com o rio Minho atenua as amplitudes térmicas, assegurando acidez natural e intensidade aromática. Historicamente, esta região tem produzido vinhos reconhecidos pela sua singularidade e frescura, sendo o Alvarinho a sua estrela mais cintilante.
Este vinho harmoniza na perfeição com pratos à base de peixe e marisco, como camarão grelhado, ostras frescas ou arroz de polvo. A sua acidez vibrante e notas cítricas também casam muito bem com pratos tradicionais da região, como a lampreia à bordalesa ou um bacalhau à Gomes de Sá. Para opções internacionais, ceviche e sushi são escolhas acertadas, realçando ainda mais a delicadeza do vinho.
Recomenda-se servir o Soalheiro Alvarinho 2019 a uma temperatura entre 8 e 10°C para melhor revelar os seus aromas frutados e a sua frescura característica. Idealmente, deve ser apreciado jovem para proporcionar toda a vivacidade, embora possa evoluir por mais alguns anos em cave, ganhando nuances complexas e elegantes.
