A AOC Bordeaux Supérieur é uma denominação prestigiada da região vinícola de Bordéus, em França. Reconhecida pelos seus vinhos tintos e brancos de qualidade superior, esta denominação beneficia de um terroir excepcional, caracterizado por um solo argilo-calcário ideal para a viticultura. As castas dominantes para os tintos incluem o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc, oferecendo vinhos ricos em aromas de frutos vermelhos, groselha preta e especiarias, com taninos sedosos que favorecem uma boa capacidade de guarda em cave de vinhos.
Esta região também produz vinhos brancos de alta qualidade, frequentemente elaborados a partir de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. Estes brancos distinguem-se pela sua frescura, vivacidade e notas de citrinos e flores brancas.
Como sommelier ou gestor de cave de vinhos, a adição de vinhos da AOC Bordeaux Supérieur à sua coleção é uma escolha acertada para diversificar e enriquecer a sua cave. O equilíbrio entre tradição e inovação que caracteriza esta denominação torna-a numa escolha preferida para os amantes de vinhos franceses autênticos. Para uma gestão otimizada do seu inventário de vinhos, utilizar um software de gestão de cave especializado permite maximizar a conservação e a rotação destes preciosos frascos.