A denominação Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire, classificada como AOC, é um tesouro escondido da região vitivinícola de Bordeaux, em França. Situada na margem direita do rio Garonne, esta pequena denominação produz principalmente vinhos brancos secos e doces, que se destacam pela sua delicadeza e elegância. Os solos argilo-calcários, associados a um clima oceânico temperado, favorecem a maturação ideal das castas emblemáticas como o Sémillon, o Sauvignon Blanc e a Muscadelle.
Os Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire oferecem uma paleta aromática rica, com notas de frutos de polpa branca, citrinos e, por vezes, toques de mel e flores brancas. Perfeitamente equilibrados entre frescura e redondeza, estes vinhos brancos são ideais para acompanhar peixes, mariscos e queijos curados.
Para os amantes de vinhos e colecionadores, a gestão de adega torna-se imprescindível para conservar estas joias em condições ótimas. Explorar esta denominação através de uma aplicação de gestão de adega permite acompanhar as colheitas, as harmonizações de vinhos com pratos e garantir uma rastreabilidade perfeita das garrafas. Um must para qualquer enófilo apaixonado que procura enriquecer a sua coleção enquanto preserva a autenticidade dos Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire.