A denominação Castillon-Côtes-de-Bordeaux, situada na prestigiada região vinícola de Bordéus, em França, é uma AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) renomada pelos seus vinhos tintos elegantes e equilibrados. Aninhada nas paisagens onduladas adjacentes a Saint-Émilion, esta denominação beneficia de um terroir excecional, composto por solos argilo-calcários e um clima temperado ideal para a vinha.
Os vinhos de Castillon-Côtes-de-Bordeaux distinguem-se pela sua riqueza aromática, misturando notas de frutos vermelhos e negros (cerejas, amoras) com delicados toques de especiarias. Principalmente elaborados a partir de castas Merlot, complementados pelo Cabernet Franc e pelo Cabernet Sauvignon, oferecem um paladar generoso e uma estrutura tânica sedosa, prometendo uma bela capacidade de envelhecimento.
Reconhecidos pela excelente relação qualidade-preço, estes vinhos conquistarão tanto os apreciadores como os colecionadores que pretendam enriquecer a sua cave de vinhos. Os castillons combinam maravilhosamente com pratos como pato, cordeiro ou queijos curados, tornando cada degustação uma experiência memorável.
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