A região dos Cátaros, com Indicação Geográfica Protegida (IGP), distingue-se por terroirs diversificados situados entre Languedoc e Roussillon, no sul de França. Influenciada por um clima mediterrânico, esta denominação beneficia de condições ideais para produzir uma variedade de vinhos excelentes. As vinhas, frequentemente implantadas em encostas bem expostas ao sol, produzem vinhos tintos ricos em sabores, brancos aromáticos e rosés refrescantes.

As castas típicas incluem Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre para os tintos, enquanto para os brancos encontramos Chardonnay, Viognier e Grenache Blanc. A diversidade dos solos, que vão do calcário ao xisto, confere aos vinhos da IGP Cátaros uma complexidade e riqueza únicas.

Como especialista em gestão de adegas, é crucial notar que os vinhos IGP Cátaros são perfeitos para enriquecer qualquer coleção, graças ao seu excelente equilíbrio qualidade-preço. Os apreciadores de vinho valorizarão a capacidade de envelhecimento destes vinhos, oferecendo uma bela evolução ao longo dos anos. Utilizar um software de gestão de adegas permitir-lhe-á acompanhar e saborear da melhor forma a evolução das suas garrafas Cátaras.

Os vinhos da denominação Cátaro - IGP

Indeterminado

Languedoc e Roussillon - Cátaro - 2022

Jean Alibert - 2022
Garrafa (75cl)
Maturidade

Languedoc e Roussillon - Cátaro - 2021

Domaine Pierre Fil
Garrafa (75cl)
Apogeu

Languedoc e Roussillon - Cátaro - 2018

Commanderie des Hospitaliers - Les vignes de Nicolas et Valentin
Magnum (1,5l)
Maturidade

Languedoc e Roussillon - Cátaro - 2022

Pierre fil - 2022
Garrafa (75cl)
Indeterminado

Languedoc e Roussillon - Cátaro - 2021

Camplong - Marius et Anne
Garrafa (75cl)
Maturidade

Languedoc e Roussillon - Cátaro - 2022

Les Combes Cachées - Viognier - Le Bois de la Martelle
Garrafa (75cl)
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