A Indicação Geográfica Protegida (IGP) Bénovie é uma região vinícola de renome situada no Languedoc e no Roussillon, no sul de França. Esta denominação é conhecida pela sua diversidade de castas e pelos seus vinhos de excelente qualidade, que atraem apreciadores de vinho de todo o mundo.
O terroir único de Bénovie, que combina solos argilosos e calcários com um clima mediterrânico favorável, permite a produção de vinhos tintos, brancos e rosés com aromas complexos e harmoniosos. As vinhas beneficiam de um ótimo nível de exposição solar e de ventos secos, limitando assim as doenças e favorecendo uma maturação ideal das uvas.
Os vinhos tintos de Bénovie são frequentemente elaborados a partir de castas tradicionais como o Grenache, o Syrah e o Carignan. Destacam-se pelas suas notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e garrigue. Os vinhos brancos, de castas como o Chardonnay e o Viognier, são frescos e aromáticos, com aromas de flores brancas e frutos de caroço. Os rosés, por sua vez, oferecem uma paleta de sabores que vai desde os citrinos aos frutos vermelhos.
Para os apreciadores de vinho que procuram otimizar a sua cave, a adição de garrafas da IGP Bénovie é uma escolha sensata, garantindo uma diversidade e qualidade excepcionais para qualquer coleção.