A denominação dos vinhos de Vaud na Suíça, reconhecida como Denominação de Origem Controlada (AOC), encapsula a riqueza e a diversidade da paisagem vitivinícola suíça. Situada nas margens do Lago Genebra, esta região beneficia de um clima temperado, oferecendo condições ideais para a viticultura. Vaud é celebrada pelos seus castas emblemáticas, nomeadamente o Chasselas, que origina vinhos brancos frescos e elegantes, frequentemente descritos como minerais e com uma acidez viva. As encostas em socalcos da vinha de Lavaux, classificada como Património Mundial da UNESCO, são uma vitrine da excelência vitivinícola da região. Além do Chasselas, Vaud também cultiva castas tintas como o Pinot Noir e o Gamay, que dão origem a tintos frutados e equilibrados. A diversidade do terroir, desde solos calcários até exposições variadas, permite aos produtores criar vinhos distintos e expressivos. Quer seja um apreciador novato ou um enófilo confirmado, os vinhos de Vaud prometem uma descoberta de sabores autênticos que cativam e enriquecem cada degustação. Esta terra vitivinícola suíça, imbuída de tradição e saber-fazer, convida a explorar os seus tesouros vínicos intemporais.