A denominação de origem controlada (DOC) Vaud, localizada na Suíça, representa uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas e extensas do país. Aninhada entre o Lago Léman e o Jura, a região beneficia de um microclima ideal para a viticultura, combinando uma generosa exposição solar com as influências refrescantes dos corpos de água vizinhos. Os vinhos de Vaud são principalmente produzidos a partir de castas como o Chasselas, que resulta em vinhos brancos elegantes com notas minerais e uma frescura pronunciada. No entanto, outras castas como o Pinot Noir e o Gamay também se distinguem pelos seus tintos finos e frutados. Vaud é dividido em diversas sub-regiões renomadas, incluindo La Côte, Lavaux e Chablais, cada uma oferecendo expressões únicas do seu terroir graças a uma diversidade geológica exemplar. Os viticultores da região comprometem-se a respeitar métodos de produção rigorosos para garantir vinhos de alta qualidade, reconhecidos tanto a nível nacional como internacional. Quer seja um curioso novato ou um apreciador experiente, a DOC Vaud promete uma descoberta sensorial rica e autêntica, reflexo da tradição e inovação suíças no domínio vitivinícola.
