Opiniões Viniou
O Soalheiro Primeiras Vinhas 2023 é um vinho branco excecional proveniente da sub-região de Monção e Melgaço, no coração da denominação Vinho Verde, no noroeste de Portugal. Este vinho é elaborado a partir da casta Alvarinho, colhida a partir das vinhas mais antigas da propriedade Soalheiro, plantadas em solos graníticos bem drenados que conferem mineralidade e frescura ao vinho. O ano de 2023 foi marcado por condições climáticas equilibradas, com uma primavera húmida e um verão moderado, permitindo uma maturação lenta e uniforme das uvas. A vinificação é feita com prensagem suave e fermentação controlada, preservando a pureza aromática e o carácter frutado da Alvarinho, resultando num vinho seco, vibrante e elegante, com aromas intensos a fruta de caroço, citrinos e leves notas florais, sustentados por uma acidez refrescante e um toque mineral.
A região do Vinho Verde distingue-se pelo seu clima atlântico, fortemente influenciado pela proximidade do oceano, com invernos húmidos e verões amenos. Os solos predominantes são graníticos, ideais para exprimir a autenticidade das castas — e, no caso do Alvarinho, potenciar aromas finos e uma acidez marcada. Historicamente, esta região é dedicada à produção de vinhos leves e frescos, com uma tradição vitivinícola que remonta à época romana. O Soalheiro, entre os produtores de referência, contribuiu decisivamente para o reconhecimento internacional da qualidade e longevidade dos Vinhos Verdes Alvarinho.
Para harmonizar, o Soalheiro Primeiras Vinhas 2023 acompanha maravilhosamente pratos de marisco fresco, peixe grelhado ou assado, saladas de verão e ceviche. Também combina na perfeição com propostas tradicionais da região, como robalo à moda de Monção ou arroz de lampreia. Igualmente interessante como aperitivo requintado, surpreende quando servido com pratos de inspiração asiática, pela sua acidez e frescura.
Para melhor apreciar todas as suas nuances aromáticas, recomenda-se servi-lo entre 8ºC e 10ºC. Em copos adequados para brancos aromáticos, revela todo o seu perfil elegante e persistente. Ideal para consumo imediato, mas com potencial de evolução em garrafa durante alguns anos.
