Opiniões Viniou
O Soalheiro Primeiras Vinhas 2024 é um vinho branco emblemático da região dos Vinhos Verdes, elaborado a partir da casta Alvarinho, reconhecida pelo seu perfil aromático e mineral único. Proveniente das primeiras vinhas plantadas em Melgaço, o terroir de encostas graníticas e microclima atlântico – temperado pela proteção da serra – confere grande frescura, elegância e complexidade ao vinho. O Primeiras Vinhas destaca-se pela vinificação precisa: fermentação controlada e estágio sobre borras finas, técnica que amplifica o volume de boca e o potencial de guarda. O resultado é um vinho de cor citrina, com notas intensas de fruta de caroço, flor de laranjeira e delicada mineralidade, revelando, na prova, uma acidez vibrante e final longo.
A região dos Vinhos Verdes, no noroeste de Portugal, é caracterizada por solos predominantemente graníticos e um clima marcadamente atlântico, com elevada pluviosidade e temperaturas moderadas, factores que favorecem a frescura, a leveza e a vivacidade dos vinhos. Com uma história secular, esta região tem vindo a destacar-se internacionalmente pela produção de brancos exímios, destacando-se o Alvarinho de Melgaço e Monção como um dos mais prestigiados.
Para acompanhar este Soalheiro Primeiras Vinhas 2024, privilegie pratos que valorizem a acidez e a riqueza aromática do vinho. Mariscos frescos (ameijoas, mexilhão, gambas grelhadas), peixe grelhado mas também pratos tradicionais da região, como o arroz de lampreia, harmonizam perfeitamente. É também excelente com queijo de cabra fresco, ceviches ou saladas de verão.
Para uma experiência de degustação ótima, recomendo servir o Soalheiro Primeiras Vinhas entre 8 e 10°C, realçando assim as suas nuances aromáticas e a sua vibrante frescura, tornando-o ideal tanto para consumo imediato como para acompanhar refeições especiais.
