Opiniões Viniou
O Soalheiro Primeiras Vinhas 2019 é um vinho branco emblemático da região dos Vinhos Verdes, elaborado maioritariamente com a casta Alvarinho, proveniente das vinhas mais antigas da propriedade Soalheiro, situadas na sub-região de Monção e Melgaço. O ano de 2019 caracterizou-se por um clima equilibrado, favorecendo a maturação plena das uvas e resultando num vinho de grande frescura, mineralidade e complexidade aromática. A vinificação foi feita com cuidadosa seleção das uvas, prensagem suave e fermentação controlada em inox, preservando a pureza da fruta. O resultado é um branco com notas de citrinos maduros, nuances florais e um elegante perfil mineral, típico dos melhores Alvarinhos da região.
A região dos Vinhos Verdes, situada no Noroeste de Portugal, beneficia de um clima marcadamente atlântico, fresco e húmido, ideal para a produção de vinhos brancos vibrantes e aromáticos. Os solos graníticos conferem mineralidade e estrutura aos vinhos, enquanto a história secular da produção de vinho nesta zona garante um profundo respeito pelas tradições aliadas à inovação. Monção e Melgaço são reconhecidas como o “terroir” de eleição para a casta Alvarinho, onde esta atinge o seu auge qualitativo.
O estilo fresco e aromático do Soalheiro Primeiras Vinhas harmoniza na perfeição com frutos do mar, peixe grelhado, saladas frescas e carpaccios. Os pratos regionais minhotos, como o arroz de lavagante ou amêijoas à Bulhão Pato, realçam o perfil cítrico e mineral do vinho. Para uma experiência mais internacional, acomoda-se bem com sushi ou ceviche.
Para apreciar toda a sua elegância e frescura, recomendo servir este vinho a uma temperatura entre 8 e 10°C. Uma breve aeração pode ajudar a libertar ainda mais os seus aromas complexos. É um vinho com bom potencial de envelhecimento, mas já revela agora uma excelente harmonia entre vivacidade e profundidade.
