A Denominação de Origem Controlada (DOC) Encostas de Aire é uma joia desconhecida da região Centro de Portugal. Situada entre as montanhas e o oceano Atlântico, esta zona vitivinícola beneficia de um microclima único que desempenha um papel crucial na qualidade dos seus vinhos. Os solos calcários e argilosos promovem a produção de vinhos com aromas complexos e equilíbrio harmonioso.
Os vinhos tintos desta DOC destacam-se pela sua robustez, com notas de frutos vermelhos e toques especiados. As castas predominantes são o Aragonês e o Castelão. Os vinhos brancos, frequentemente produzidos a partir de variedades locais como o Fernão Pires e o Arinto, oferecem uma frescura notável, tingida de aromas florais e cítricos.
Encostas de Aire é uma região ideal para os apreciadores que desejam enriquecer a sua cave com vinhos portugueses de qualidade. Para os gestores de caves, registar estes vinhos em software de gestão de adega pode otimizar a organização e rastreabilidade das coleções. Incluir a denominação Encostas de Aire na sua base de dados reforçará não só a autenticidade, mas também a diversidade da sua cave. Não perca a oportunidade de explorar e partilhar estes tesouros enológicos de Portugal.
