Opiniões Viniou
O CASA FERREIRINHA Quinta da Leda 2016 é um emblemático vinho tinto do Douro, elaborado a partir de uma seleção cuidada das melhores castas da região, nomeadamente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão. A colheita de 2016 ficou marcada por um inverno particularmente seco, seguido por uma primavera húmida, o que resultou num ciclo vegetativo lento, conferindo grande finesse e complexidade ao vinho. A vinificação é realizada com métodos modernos, mas respeitando a tradição, com fermentações controladas em inox e estágio em barricas de carvalho francês, o que garante uma integração harmoniosa dos aromas e taninos. No copo, revela cor rubi profunda, aroma intenso com notas de frutos pretos maduros, especiarias e um toque floral, bem como uma boca estruturada, taninos elegantes e final persistente.
A região do Douro é das mais antigas e reputadas zonas vinícolas do mundo, reconhecida pela sua história e singularidade de terroir. O vale do Douro apresenta um clima continental marcadamente seco e quente, com influência dos rios e grandes amplitudes térmicas que promovem maturações lentas e equilibradas. Os solos xistosos conferem aos vinhos uma mineralidade notória, enquanto a topografia acentuada obriga a um trabalho manual minucioso nas vinhas. Esta combinação única contribui para a expressividade e longevidade dos vinhos da região, reconhecidos internacionalmente tanto pelos tintos encorpados como pelos célebres vinhos do Porto.
Para harmonizar com este Douro tinto robusto e complexo, recomenda-se pratos de sabores intensos e estruturados. Cabrito assado à moda do Douro, javali estufado ou costela de vaca maturada grelhada são opções regionais ideais, tal como queijos de pasta dura ou enchidos tradicionais. Pratos com cogumelos selvagens e ervas aromáticas também acompanham bem este perfil.
Sugere-se servir o Quinta da Leda 2016 a uma temperatura entre 16 e 18°C. Antes de o degustar, especialmente se aberto jovem, uma decantação de cerca de uma hora contribuirá para a plena expressão dos aromas e polimento dos taninos. Este vinho apresenta excelente potencial de guarda, podendo evoluir e ganhar complexidade adicional ao longo dos próximos anos.
