Opiniões Viniou
O Quinta da Leda 2019 da Casa Ferreirinha é um excelente representante dos vinhos tintos secos do Douro, destacando-se pela sua elegância e complexidade. Este vinho resulta de um blend tradicional das castas mais emblemáticas da região — Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e, por vezes, Tinto Cão — provenientes da aclamada Quinta da Leda, situada na sub-região mais a montante do Douro Superior. O ano de 2019 foi marcado por condições climáticas equilibradas, permitindo uma maturação ótima das uvas e expressando na perfeição o potencial do terroir. A vinificação decorre com macerações longas para extração de cor e taninos, seguida de estágio em barricas de carvalho francês, onde desenvolve profundidade aromática e estrutura.
A região do Douro é famosa pelo seu terroir acidentado e xistoso, com encostas íngremes e solos pobres mas ricos em minerais, favorecendo uma viticultura de precisão e grande qualidade. O clima é de extremos, com verões quentes e secos e invernos frios, fatores que contribuem para uvas concentradas, dando origem a vinhos robustos mas de refinamento notável. O Douro, uma das regiões vinícolas mais antigas e reconhecidas do mundo, não só é berço dos mundialmente famosos vinhos do Porto, mas também dos vinhos tranquilos que, como este, conquistam apreciadores pela sua elegância e capacidade de envelhecimento.
Para harmonização, o Quinta da Leda 2019 pede pratos ricos e de sabores intensos, que acompanhem a sua estrutura e complexidade. Carnes vermelhas grelhadas ou estufadas, pratos tradicionais como cabrito assado no forno, javali, ou ainda queijos curados e enchidos regionais são escolhas perfeitas. Se preferir peixe, opte por receitas de bacalhau à lagareiro ou risoto de cogumelos silvestres, que harmonizam com os taninos presentes.
Aconselho decantar este vinho antes do serviço para libertar todo o seu bouquet e aerar os taninos jovens. Servir a uma temperatura entre 16 e 18°C, em copos largos, permitirá apreciar plenamente a sua riqueza aromática — notas de fruta preta madura, especiarias e elegantes toques de madeira. Guardar algumas garrafas na cave é, sem dúvida, uma excelente aposta, pois este vinho tem potencial de envelhecimento e revelará ainda mais subtilezas com o tempo.
