A denominação Valais AOC, situada no sul da Suíça, é a região vitivinícola mais extensa e uma das mais prestigiadas do país. Aninhada no coração das montanhas alpinas, beneficia de um clima excecionalmente ensolarado, com mais de 2000 horas de sol por ano, combinado com uma diversidade de solos que vão desde o cascalho às ardósias e calcário. Esta configuração única permite a produção de vinhos de grande riqueza e complexidade, tanto tintos quanto brancos.
Entre as castas tradicionais cultivadas, encontram-se a Petite Arvine, o Fendant (Chasselas) e a Humagne para os brancos, bem como o Cornalin, a Humagne Rouge e a Syrah para os tintos. Estas variedades oferecem vinhos que se caracterizam por uma bela frescura, marcada mineralidade e um leque aromático que vai das notas florais e frutadas para os brancos, aos aromas de frutos negros e especiarias para os tintos.
O Valais é reconhecido pela sua inovação e respeito pelas tradições, garantindo vinhos de alta qualidade que encantam tanto amadores quanto conhecedores. Uma descoberta imprescindível para qualquer apaixonado por vinhos, seja ele novato ou experiente, que deseje enriquecer a sua adega com expressões únicas e autênticas da Suíça.