Opiniões Viniou
O Soalheiro Cuvée Reserva branco 2022 é um vinho excecional da região dos Vinhos Verdes, produzido com grande mestria na sub-região de Monção e Melgaço, situada no extremo norte de Portugal. Este vinho é elaborado predominantemente a partir da casta Alvarinho, conhecida pelo seu carácter aromático, frescura e elegância, embora no caso da Cuvée Reserva se observe uma vinificação especial, com estágio em barrica, que lhe confere maior complexidade e estrutura. A colheita de 2022 foi marcada por noites frescas e dias moderadamente quentes, permitindo obter uvas com excelente equilíbrio entre acidez e maturação, fundamentais para garantir a vivacidade e longevidade deste branco.
A região dos Vinhos Verdes distingue-se pelo seu clima atlântico, com elevada pluviosidade, temperaturas amenas e solos predominantemente graníticos. Este contexto proporciona condições ideais para a produção de vinhos brancos frescos, vibrantes e de acidez marcante. A história do Soalheiro está intrinsecamente ligada ao renascimento do Alvarinho em Portugal, sendo a casa pioneira na elaboração de vinhos de carácter premium nesta casta. A sua abordagem à viticultura alia respeito pela tradição e inovação, privilegiando a expressão do terroir e da autenticidade local.
Este Cuvée Reserva branco é extremamente versátil à mesa. Harmoniza na perfeição com pratos tradicionais da região, como o arroz de lampreia, o bacalhau à minhota ou mariscos frescos da costa portuguesa. Graças à sua textura e elegância conferidas pelo estágio em madeira, destaca-se ainda com carnes brancas, aves grelhadas e pratos de cozinha asiática ligeiramente condimentados, proporcionando um equilíbrio interessante entre frescura e sabores intensos.
Para que possa desfrutar de todo o seu potencial aromático, recomenda-se servir este vinho entre os 10 e os 12°C. O ideal será decantá-lo durante alguns minutos, permitindo que se revelem todas as suas nuances aromáticas e a complexidade do envelhecimento em madeira. Apreciado jovem, expressa exuberância frutada e mineral, mas pode também ganhar riqueza com algum tempo em cave.
