Denominação Saint-Amour - AOC

A Denominação de Origem Controlada (DOC) Saint-Amour é uma das dez crus do Beaujolais, localizada no norte da região, perto da fronteira sul da Borgonha. Este terroir distintivo, espalhado por cerca de 320 hectares, produz principalmente vinhos tintos a partir da casta Gamay noir à jus blanc. Os solos compostos de argila, xisto e calcário conferem uma complexidade única aos vinhos.

Os Saint-Amour distinguem-se pelos seus aromas cativantes de frutos vermelhos (cereja, framboesa), flores (peónia, íris) e, por vezes, notas especiadas ou minerais. No paladar, estes vinhos são equilibrados, frescos e suaves, oferecendo uma bela estrutura e um comprimento apreciável na boca. São perfeitos para ocasiões especiais como o Dia de São Valentim, pois também são sinónimo de paixão vínica.

Para os amantes de vinho que desejam enriquecer a sua adega, os DOC Saint-Amour constituem uma escolha autêntica e sedutora. Utilizar um software de gestão de adega pode ajudá-lo a acompanhar as colheitas e a planear harmonizações de comida e vinho para maximizar o seu potencial gustativo.

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