Denominação Cornas - AOC

Cornas (AOC) | Vale do Ródano, França

Cornas é uma denominação prestigiosa do Vale do Ródano, conhecida por seus vinhos tintos potentes e robustos. Exclusivamente elaborados a partir da casta Syrah, os vinhos de Cornas destacam-se por seus intensos aromas de frutas negras, especiarias e notas de couro. Com sua estrutura tânica e excecional potencial de envelhecimento, esses vinhos são particularmente apreciados por amantes de vinhos de guarda.

O terroir único de Cornas, com os seus solos graníticos e clima mediterrâneo, confere aos vinhos uma mineralidade e profundidade incomparáveis. As vinhas, muitas vezes plantadas em socalcos em encostas íngremes, beneficiam de uma exposição solar ideal, promovendo a maturação completa das uvas. As práticas vitícolas respeitosas e o artesanato na adega também contribuem para a expressão singular desta denominação.

Para os gestores de adegas, os vinhos de Cornas representam uma adição valiosa, oferecendo diversidade e excelência. A capacidade de acompanhar a evolução destes vinhos ao longo dos anos, graças a um software de gestão de adega eficiente, permite saborear plenamente a sua complexidade quando atingem a maturação.

Palavras-chave: gestão de adega, vinhos de guarda, diversidade vitícola, Syrah, terroir único, envelhecimento.