Denominação Clairette-de-die - AOC

### Clairette-de-Die (AOC) - Vale do Ródano, França

A Clairette-de-Die, uma denominação de origem controlada (AOC) situada no deslumbrante Vale do Ródano, é famosa pelos seus vinhos espumantes elegantes e festivos. Frequentemente associada a celebrações, esta AOC destaca-se pelas suas bolhas finas e uma paleta aromática delicada.

Elaborada principalmente a partir das castas Clairette e Muscat blanc à petits grains, a Clairette-de-Die apresenta-se em duas principais variantes: a "Tradition", doce e frutada, e a "Méthode Dioise Ancestrale", fermentada naturalmente para oferecer uma doçura natural. As notas florais e frutadas destes vinhos, dominadas por aromas de pêssego, pera e mel, fazem dela uma escolha perfeita para acompanhar sobremesas frutadas ou pratos picantes.

Aninhada no coração de um terroir excecional, onde os solos calcários e o clima continental favorecem a maturação ideal das uvas, cada garrafa de Clairette-de-Die conta a história de um saber-fazer ancestral. Para uma adega bem equilibrada, este vinho espumante adiciona uma dimensão festiva, ideal para ocasiões especiais.

Palavras-chave: gestão de adega, vinho espumante, Clairette-de-Die, terroir, castas, Vale do Ródano.

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