Vinhos Alentejano Susana Esteban e Dirk Niepoort - SemVergonha - 2019

Opiniões Viniou

O Susana Esteban e Dirk Niepoort Cuvée SemVergonha 2019 é um tinto de espírito irreverente, nascido da colaboração entre dois nomes de referência do vinho português. Proveniente de vinhas à volta de Portalegre, no Norte do Alentejo, este vinho apresenta-se geralmente com um lote de várias castas autóctones, oriundas de pequenas parcelas antigas, onde predominam Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e Castelão, entre outras. O ano de 2019 foi marcado por temperaturas moderadas e chuvas bem distribuídas, favorecendo uma maturação equilibrada das uvas, ainda que com produções algo reduzidas que resultam em concentração e frescura. Na vinificação, a filosofia de mínima intervenção é respeitada: fermentação espontânea com leveduras indígenas, extracção suave e estágio em barricas usadas para preservar o perfil genuíno e vibrante do vinho.

A região do Alentejo, com destaque para a sub-região de Portalegre, combina solos xistosos de altitude com um microclima mais fresco, em contraste com o restante Alentejo, tipicamente quente e seco. Estas condições permitem um amadurecimento mais lento das uvas, proporcionando vinhos com boa acidez, frescura, taninos polidos e uma expressão aromática subtil, marcada por frutos vermelhos, especiarias e notas terrosas. Historicamente, o Alentejo granjeou fama a partir das suas cooperativas, mas nos últimos 30 anos, assistiu ao renascer de pequenas produções, onde a criatividade e o respeito pelo terroir têm sido constantes.

Na mesa, este tinto versátil acompanha especialmente bem pratos regionais como o ensopado de borrego, migas de bacalhau com pimentos, ou carnes grelhadas. Pratos de caça, como javali estufado, são também ótimos parceiros. Para os vegetarianos, uma feijoada de cogumelos ou um arroz de legumes de forno realçam a componente terrosa do vinho, enquanto que queijos de pasta mole e ervas aromáticas sublinham a sua frescura e fruta.

Para apreciar toda a sua complexidade, recomenda-se servir o Cuvée SemVergonha 2019 entre 16 e 18°C, idealmente após decantação de cerca de 30 minutos. O vinho demonstra um belíssimo equilíbrio entre a energia juvenil e a capacidade de evoluir favoravelmente por mais alguns anos em cave.