Vinhos Vinho Verde Pairen - Natural - 2018

O Pairen Cuvée Natural 2018 é um vinho branco seco da região do Vinho Verde, em Portugal, um território conhecido pelos seus vinhos jovens, refrescantes e com um perfil marcadamente vibrante. Embora não haja indicação clara dos castas utilizadas nesta “Cuvée Natural”, é típico da região encontrar vinhos elaborados a partir de variedades autóctones como Loureiro, Alvarinho, Arinto, ou Trajadura. O ano de 2018 proporciona aos vinhos uma expressão gustativa equilibrada, frequentemente marcada pela acidez vivaz e aromas frescos, características valorizadas no estilo Vinho Verde. A abordagem “Natural” pode sugerir uma vinificação interveniente mínima, realçando as particularidades do terroir e o caráter mais puro dos frutos.

A região dos Vinhos Verdes encontra-se no noroeste de Portugal, onde domina um clima atlântico, com chuvas frequentes e excelente influência marítima. Os solos graníticos, bem drenados, aliado à abundância de vegetação, conferem um perfil aromático único e acidezes elevadas que tornam estes vinhos especialmente elegantes e leves. A história da região remonta à época romana, sendo reconhecida atualmente pela produção de vinhos ideais para consumo em dias quentes pela sua frescura e versatilidade gastronómica.

Para harmonizações, este vinho destaca-se com pratos de marisco fresco, peixe grelhado ou saladas leves. Uma aposta segura será acompanhar com clássicos da gastronomia minhota, como o arroz de marisco, ou até pato à moda do Minho para quem aprecia contrastes delicados. Pratos de cozinha internacional, como sushi ou saladas de verão com frutas cítricas, também encaixam muito bem neste perfil aromático e refrescante.

No que respeita à temperatura de serviço, o Pairen Cuvée Natural 2018 demonstrará todo o seu potencial quando servido fresco, entre 8 e 10°C, valorizando a vivacidade dos seus aromas e a pureza gustativa própria dos vinhos verdes. Recomenda-se consumir jovem para desfrutar plenamente da sua frescura, sendo uma excelente escolha para momentos descontraídos e refeições leves.