A casta Loureiro

O Loureiro é uma casta autóctone do noroeste de Portugal, especialmente predominante na sub-região do Lima, na região dos Vinhos Verdes. Os vinhos elaborados a partir do Loureiro destacam-se pelo perfil aromático intensamente floral e cítrico, com notas evidentes de flor de laranjeira, tília, limão, maçã-verde e, ocasionalmente, nuances herbáceas delicadas. Em boca revela-se fresco, vibrante e elegante, apresentando uma acidez marcada que potencia a sua sensação de leveza e persistência final. Nos estilos de vinho, o Loureiro é geralmente vinificado em branco, resultando em vinhos límpidos, de cor citrina brilhante, com baixos teores alcoólicos e um perfil jovem. Mais recentemente, tem vindo a ser explorado também em espumantes de elevada qualidade, valorizando a frescura e a exuberância aromática da casta. À mesa, o Loureiro harmoniza de forma exemplar com mariscos frescos, peixes grelhados, saladas e pratos leves da cozinha mediterrânica, sendo igualmente excelente com sushi ou ceviche, devido à sua acidez refrescante. É considerado um vinho versátil, perfeito para aperitivos ou para acompanhar refeições delicadas.