Vinhos Douro Quinta do Monte Travesso - 2009

O Quinta do Monte Travesso Branco 2009 provém da emblemática região do Douro, uma das áreas vinícolas mais antigas e respeitadas de Portugal. Sendo um vinho branco seco deste terroir, é provável que seja elaborado a partir de castas tradicionais da região, como Rabigato, Viosinho, Gouveio ou Códega do Larinho, embora as uvas exatas possam variar. O ano de 2009, marcado por condições meteorológicas favoráveis no Douro, propicia vinhos com uma expressão equilibrada entre frescura e maturidade. A vinificação dos brancos do Douro, muitas vezes, ocorre em cubas de inox para preservar a vivacidade aromática, embora algumas casas optem por fermentação parcial em madeira para adicionar complexidade.

O Douro, conhecido sobretudo pelos seus vinhos do Porto, renova-se há décadas pela produção de brancos delicados, repletos de carácter mineral e frescura. O solo predominantemente xistoso desta região montanhosa, aliado a um clima de contrastes entre dias quentes e noites frescas, origina vinhos brancos com excelente acidez, estrutura e notas minerais. A história secular da viticultura duriense reforça a autenticidade e a qualidade das cuvées provenientes deste cenário, especialmente em colheitas mais antigas e bem preservadas.

Para acompanhar um branco seco do Douro com alguma maturidade, sugerem-se pratos à base de peixe grelhado, mariscos frescos ou bacalhau à Brás. Pratos regionais, como a sopa de peixe do Douro, também enaltecem as virtudes deste vinho, assim como queijos de pasta mole e frescos. A estrutura e a acidez permitem harmonizações versáteis, inclusive com aves de carne branca temperadas com ervas.

Recomenda-se abrir a garrafa algum tempo antes do serviço para deixar o vinho respirar, servindo-o a uma temperatura de 10-12°C para realçar a sua complexidade aromática e frescura na boca. Combinando maturidade e tradição, este branco constitui uma excelente escolha para apreciadores de vinhos elegantes e autênticos do Douro.