Vinhos Douro Quinta do Monte Travesso

O vinho branco seco da Quinta do Monte Travesso, proveniente da emblemática região do Douro, revela-se uma escolha interessante para quem aprecia vinhos frescos e elegantes. Embora não seja especificado o ano de colheita, nem confirmados os castas utilizadas, é natural esperar neste vinho um estilo harmonioso e expressivo, tradicional dos brancos durienses. Nesta sub-região, é frequente serem utilizadas variedades como Viosinho, Rabigato, Gouveio ou Malvasia Fina, que oferecem uma combinação de aromas florais, fruta cítrica e notas minerais, resgatando a pureza do terroir e a frescura natural das vinhas plantadas em altitude.

O Douro, região vitícola classificada como Património Mundial pela UNESCO, é célebre pelos seus socalcos abruptos esculpidos ao longo do rio e por um clima de extremos: verões quentes e secos, invernos rigorosos e solos de xisto que obrigam as vinhas a buscar profundidade e resiliência. Esta combinação confere aos vinhos brancos uma acidez assinalável, equilibrando o volume de boca com vivacidade e, muitas vezes, uma mineralidade marcante. A tradição vitivinícola do Douro, mais conhecida pelos seus vinhos do Porto, tem apostado cada vez mais na produção de brancos de qualidade, revelando outra faceta desta região ancestral.

Para harmonizar com este tipo de vinho branco seco, sugerem-se pratos leves, realçando as suas qualidades frescas. Uma clássica açorda de marisco, filetes de peixe-galo com arroz de coentros ou um polvinho à lagareiro são excelentes opções, permitindo que o vinho realce sabores delicados e iodados. Queijos frescos e saladas mediterrânicas serão igualmente parceiros à altura.

Aconselha-se servir este Douro branco a uma temperatura de 8-10°C para potenciar os seus aromas e garantir máxima frescura na degustação. O vinho deve ser apreciado jovem, preferencialmente nos primeiros anos após o engarrafamento, para aproveitar todo o seu perfil vibrante e mineral.