Vinhos Douro Manoella - 2023

Opiniões Viniou

O Manoella Branco 2023 é um vinho branco seco proveniente de uma das quintas mais emblemáticas do Douro, região reconhecida tanto pela sua herança vinícola como pela sua diversidade de solos e microclimas. Este vinho é elaborado a partir de castas tradicionais brancas da região—provavelmente Viosinho, Rabigato, Gouveio ou Códega do Larinho—que expressam um perfil de frescura, mineralidade e elegância, características marcantes dos brancos durienses. O ano de 2023 revelou-se equilibrado no Douro, com infl uências climáticas favoráveis à obtenção de uvas sãs e com acidez vibrante. A vinificação privilegia a preservação dos aromas primários e da expressão do terroir, resultando num vinho com notas cítricas e florais, nuances de frutas brancas frescas e uma impressionante mineralidade no final de boca.

A região do Douro é a mais antiga região demarcada do mundo, reconhecida pelos seus encostas íngremes plantadas nas margens do rio Douro. Os solos de xisto conferem complexidade e carácter aos vinhos, enquanto o clima mediterrânico continental, com verões quentes e invernos frios, permite maturações lentas e equilibradas. A tradição vinícola da região remonta a séculos, e o savoir-faire local é fundamental na qualidade e autenticidade dos vinhos ali produzidos.

Para harmonizar com o Manoella Branco 2023, recomendo pratos à base de peixe grelhado, mariscos frescos, saladas de verão e queijos jovens e de pasta mole, como queijo fresco ou requeijão. Podem também ser ótimos acompanhamentos pratos regionais como arroz de tamboril ou bacalhau à Gomes de Sá. A frescura e vivacidade do vinho adaptam-se perfeitamente a estas sugestões, valorizando tanto os temperos subtis como os sabores mais intensos do Douro.

A temperatura ideal de serviço para este branco situa-se entre os 8 e os 10°C. Recomendo abrir a garrafa cerca de 10 minutos antes de servir, para permitir que o vinho expressão plenamente as suas notas delicadas e subtis. Aproveite este Douro branco tanto como aperitivo quanto à mesa, para um momento memorável.