Vinhos Douro Manoella - 2024

Opiniões Viniou

O Manoella Douro Branco Moelleux 2024 é um vinho branco suave oriundo do emblemático Vale do Douro, uma região conhecida pela sua tradição vinícola secular. Produzido a partir de castas autóctones da região — frequentemente Rabigato, Viosinho ou Gouveio — este vinho revela um perfil aromático intenso, com notas de frutos tropicais maduros e nuances de mel, características típicas dos brancos doces do Douro. A colheita de 2024 traz uma frescura agradável, equilibrando a doçura natural e proporcionando uma textura envolvente e sedutora. O processo de vinificação preza pelo respeito ao fruto, com uma colheita precoce para preservar a acidez e, posteriormente, a fermentação parcial para reter açúcares residuais que permitem este perfil "moelleux".

O Douro, classificado como Património Mundial pela UNESCO, possui um terroir muito particular, marcado por encostas íngremes e solos xistosos que obrigam a vinha a ser plantada em socalcos. O clima é continental, com invernos frios e verões quentes e secos, factores estes que promovem uma maturação plena das uvas e conferem aos vinhos complexidade e elegância. Historicamente, a região é conhecida pela produção de vinhos do Porto, mas, nas últimas décadas, tem vindo a afirmar-se fortemente na produção de vinhos tranquilos — especialmente brancos de grande frescura e concentração.

Para acompanhar o Manoella Douro Branco Moelleux 2024, sugerem-se pratos que valorizem a sua doçura e frescura. Combina perfeitamente com foie gras, queijos de pasta azul como Roquefort, ou sobremesas conventuais portuguesas onde o ovo e o açúcar estejam em evidência, tais como pastéis de Tentúgal ou toucinho do céu. É também uma excelente escolha para maridar com frutos secos e tartes de fruta amarela.

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura de 8-10°C para realçar todo o seu bouquet aromático e proporcionar uma degustação elegante e equilibrada. Aproveite-o jovem para beneficiar da sua expressão mais fresca e vibrante.