Opiniões Viniou
O Poeira Branco 2022 é um vinho português da região do Douro, classificado como vinho de mesa seco. Proveniente de um dos produtores mais reputados da região, este branco ilustra bem a mestria e a expressão dos vinhos durienses contemporâneos. Embora as castas exatas possam variar de colheita para colheita, é frequente encontrar no Poeira Branco combinações autóctones como Rabigato, Gouveio, Viosinho ou Códega do Larinho. Este vinho nasce de vinhas plantadas em socalcos, com exposição privilegiada e solos de xisto, conferindo-lhe uma frescura mineral e complexidade aromática. A vinificação é criteriosa, com fermentação cuidada em inox, preservando os aromas primários das castas, e por vezes com breve estágio sobre borras, o que lhe aporta volume e textura elegante.
A região do Douro é famosa mundialmente pelo seu relevo dramático, onde o rio serpenteia entre montanhas abruptas. O solo xistoso, o clima com verões quentes e secos e invernos frios, e a grande diversidade de microclimas proporcionam condições excecionais para a produção de vinhos brancos de acidez vibrante e caráter único. O Douro teve sempre fama pela produção de vinho do Porto, mas há várias décadas tem vindo a afirmar-se como berço dos melhores vinhos tranquilos, brancos incluídos. A história vitivinícola desta região remonta a séculos, sendo considerada uma das mais antigas e belas regiões demarcadas do mundo, reconhecida como Património Mundial da UNESCO.
O Poeira Branco é um vinho versátil à mesa. A sua mineralidade e frescura harmonizam-se perfeitamente com peixe grelhado, como robalo ou dourada, mas também acompanha bem mariscos, saladas frescas e ceviche. Experimente também com pratos regionais, como arroz de cabrito ou bacalhau à Brás, pois a acidez viva equilibra sabores mais intensos ou ligados ao azeite. Queijos de pasta mole, como o queijo de Azeitão, podem criar harmonias interessantes.
Para degustar este vinho nas melhores condições, recomenda-se servi-lo entre 8-10°C. Use um copo de vinho branco de corpo largo para valorizar os aromas, e aprecie a sua evolução ao longo da refeição. Este Douro Branco promete frescura, elegância e uma experiência autêntica da região em cada gole.
