Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Branco |
| Ano | 2024 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | Vinho de mesa |
| Região | Douro |
| Denominação | Douro |
| Quinta | Cancellus |
| Cuvée | Premium |
| Fase atual |
Maturidade
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2026 | 7,50 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2024 - 2025
|
Maturidade
2026 - 2028
|
Apogeu
2029 - 2031
|
Declínio
2032 - 2034+
|
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Viosinho | 40 % |
| Rabigato | 30 % |
| Gouveio | 20 % |
| Malvasia Fina | 10 % |
Opiniões Viniou
O Cancellus Cuvée Premium branco 2024 é um vinho que reflete toda a elegância e frescura dos grandes brancos do Douro. Este vinho é elaborado com várias castas autóctones, típicas da região, cuidadosamente vinificadas de forma a preservar a sua expressão aromática e pureza. O ano de 2024 no Douro foi marcado por uma estação de crescimento equilibrada, permitindo uma maturação ótima das uvas. A vinificação caracteriza-se por prensagem suave seguida de fermentação a baixas temperaturas, frequentemente recorrendo-se a inox para manter a frescura, e em alguns casos com ligeiro estágio sobre borras finas, conferindo mais estrutura e persistência ao vinho.
A região do Douro, berço de alguns dos mais prestigiados vinhos portugueses, destaca-se por um clima continental, verões quentes e secos e invernos rigorosos, marcados por grandes amplitudes térmicas. Os solos xistosos, de origem muito antiga, obrigam as videiras a enraizar profundamente, resultando em baixos rendimentos mas grande concentração aromática. É uma região vitivinícola de longa história onde, além dos mundialmente famosos Vinhos do Porto, os brancos secos têm vindo a conquistar cada vez mais reconhecimento pela sua mineralidade e equilíbrio.
O perfil fresco, mineral e ligeiramente frutado deste Douro branco adapta-se na perfeição a pratos leves, como peixes grelhados, saladas de marisco ou ainda uma cataplana de amêijoas. A harmonia é igualmente notável com pratos tradicionais da região, como uma caldeirada de peixe do Douro ou um queijo de cabra jovem levemente curado. Também acompanha bem cozinha internacional, desde sushi até carpaccios.
Para desfrutar plenamente das suas qualidades, recomendo servir este Cancellus Cuvée Premium branco entre 8-10°C. É nesta faixa de temperatura que o vinho expressará toda a sua elegância aromática e frescura, tornando-se um parceiro ideal para momentos de convívio e boa gastronomia. Se possível, abra a garrafa alguns minutos antes para permitir uma ligeira oxigenação.
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Douro Cancellus Premium 2024