Vinhos Alentejo Susana Esteban - Sem Vergonha - 2021

Opiniões Viniou

O Susana Esteban Cuvée Sem Vergonha 2021 é um vinho tinto proveniente do Alentejo, uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal. Esta cuvée expressa a criatividade da enóloga Susana Esteban, reconhecida pelo seu trabalho inovador e rigoroso, que privilegia uvas autóctones e uma vinificação dedicada à autenticidade do terroir. Ainda que o lote exato de castas não seja explicitado, é comum neste perfil encontrar uma combinação de uvas como Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, entre outras. O vinho manifesta uma juventude vibrante do ano 2021, destacando-se pela fruta madura, taninos elegantes e um perfil guloso mas equilibrado, resultado de técnicas de vinificação moderna aliadas ao respeito pelas tradições locais – como fermentações em inox e possível estágio parcial em barrica, conferindo-lhe complexidade sem mascarar o caráter varietal e regional.

A região do Alentejo estende-se entre suaves planícies, com solos alternando entre xisto, granito e argila. O clima é marcadamente continental, com verões longos, secos e temperaturas elevadas, o que favorece a maturação plena das uvas e a obtenção de vinhos generosos em corpo e estrutura. Historicamente, o Alentejo tem vindo a afirmar-se como uma das áreas mais dinâmicas da enologia portuguesa, conjugando tradição e inovação. A geologia rica e a amplitudes térmicas contribuem para a complexidade aromática e a frescura surpreendente dos seus vinhos, apesar do calor da região.

Para harmonizações, este tinto versátil combina lindamente com pratos regionais como as migas com carne de porco, ensopado de borrego ou até um cozido à portuguesa, aproveitando sua estrutura suculenta para acompanhar carnes ricas em sabor. Pode ser também uma excelente escolha com queijos curados ou uma tábua de enchidos alentejanos. Para uma experiência gastronómica mais contemporânea, experimente servi-lo ao lado de um risotto de cogumelos ou pratos de caça.

Para tirar o melhor partido do Cuvée Sem Vergonha 2021, recomendo servir entre 16-18°C, após breve passagem por decantador para libertar todo o seu potencial aromático. Uma escolha certeira para quem procura um Alentejo expressivo, fiel ao terroir e à mão da enóloga.