A denominação Ica, situada no coração do Vale de Ica no Peru, é uma região vinícola de crescente renome, oferecendo um terroir único propício à produção de vinhos distintos. Conhecida principalmente pelas suas castas históricas, como o Quebranta e o Albilla, Ica é também um berço de diversas castas internacionais, nomeadamente a Syrah, a Tannat e a Cabernet Sauvignon. O clima árido de tipo desértico, temperado pelo Oceano Pacífico e enriquecido por solos arenosos, permite aos viticultores de Ica produzir uvas de alta qualidade com uma intensidade aromática notável. Os viticultores da região comprometem-se a aliar técnicas tradicionais à inovação para expressar plenamente o potencial do terroir. Os vinhos de Ica encantam pelo seu carácter frutado, frescura e elegância, ilustrando uma diversidade de perfis que vão desde os vinhos brancos vivos e aromáticos aos tintos ricos e complexos. A região é também famosa pela sua produção de pisco, uma aguardente emblemática. Quer seja um amador novato ou um conhecedor experiente, explorar os vinhos de Ica oferecer-lhe-á uma experiência sensorial fascinante e um vislumbre da rica vinicultura única do Peru.