Situada na região costeira do Peru, a denominação dos vinhos de Ica é um tesouro escondido que merece a atenção de qualquer amante de vinho, seja ele principiante ou experiente. Ica beneficia de um clima árido e ensolarado, com dias quentes e noites frescas, oferecendo condições ideais para a viticultura. Esta região é principalmente conhecida por produzir o famoso Pisco, uma aguardente emblemática, mas também desenvolve uma variedade de vinhos surpreendentes. As principais castas incluem Quebranta, Italia e Negra Criolla, que, quando associadas a técnicas vitivinícolas modernas, dão origem a vinhos únicos com uma identidade própria. Os vinhos desta região destacam-se pela sua frescura, pelos seus aromas frutados e florais, bem como pelas suas notas especiadas. A cultura vitivinícola de Ica é um reflexo da rica história e do saber-fazer dos viticultores locais, que combinam tradição e inovação. Este destino enológico oferece não apenas produtos excecionais, mas também uma experiência autêntica para aqueles que desejam explorar novos sabores e enriquecer a sua adega com horizontes exóticos.