Colli Cimini (DOC) – Região Vinhos do Lácio, Itália

O Colli Cimini DOC é uma denominação prestigiosa situada na região vinícola do Lácio, em Itália, conhecida pelos seus vinhos autênticos e de carácter. Localizada no coração da região, esta denominação beneficia de um terroir único, composto por solos vulcânicos férteis e um clima temperado que favorece a produção de vinhos de alta qualidade.

As castas dominantes são a Trebbiano e a Grechetto para os vinhos brancos, oferecendo notas frutadas e florais, assim como a Sangiovese e a Montepulciano para os tintos, que se distinguem pelos seus aromas de frutos vermelhos maduros e taninos suaves. Os vinhos do Colli Cimini são frequentemente reconhecidos pelo seu equilíbrio e elegância, tornando-os escolhas perfeitas para acompanhar uma ampla gama de pratos.

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