A denominação Cori DOC, localizada na histórica região vinícola do Lácio, em Itália, floresce nas colinas vulcânicas próximas de Roma. Este terroir único confere aos vinhos uma mineralidade excecional e uma riqueza aromática distintiva. As principais castas utilizadas incluem o Nero Buono, caracterizado pelas suas notas de frutos vermelhos maduros e especiarias, assim como o Cesanese, que aporta finesse e complexidade. Os vinhos brancos, frequentemente produzidos a partir de Bellone e Malvasia del Lazio, oferecem aromas florais e uma frescura incomparável.
Os produtores locais, ao conjugar tradição e inovação, produzem vinhos de caráter, beneficiando do rótulo DOC (Denominazione di Origine Controllata), que garante a sua autenticidade e qualidade. Graças a esta denominação regulamentada, os amantes do vinho podem explorar safras de grande valor, muitas vezes desconhecidas, mas que merecem o seu lugar em qualquer adega bem gerida.
Para os colecionadores e utilizadores de aplicações ou software de gestão de adegas, registar os vinhos da denominação Cori DOC pode enriquecer o seu inventário e oferecer descobertas surpreendentes nas suas degustações. Integre estes vinhos para diversificar e otimizar a sua coleção, enquanto explora o rico património vitivinícola do Lácio.
