A casta Merlot

Casta tinta

O Merlot é um dos cépages mais reconhecidos a nível internacional, destacando-se pelo seu perfil aromático suave e sedutor. No nariz, revela notas expressivas de ameixa madura, cereja preta, amoras, bem como toques subtis de chocolate, especiarias e, ocasionalmente, herbal. No paladar, apresenta taninos aveludados, corpo médio a cheio e acidez moderada, proporcionando uma estrutura equilibrada e final macio.

As principais regiões vitivinícolas de produção de Merlot incluem a região de Bordéus em França, especialmente na margem direita (Saint-Émilion, Pomerol), bem como Itália (Toscana), Estados Unidos (Califórnia, Washington), Chile e Austrália. Em Portugal, são cada vez mais comuns plantações na região do Alentejo.

Os estilos de vinho Merlot variam desde exemplos jovens, frutados e acessíveis, ideais para consumo no curto prazo, até vinhos complexos e estruturados, muitas vezes amadurecidos em barrica, aptos para envelhecimento em garrafa.

Quanto a harmonizações, o Merlot combina perfeitamente com carnes vermelhas magras, pato, pratos de caça, massas com molhos cremosos e queijos de média intensidade. Também é muito apreciado com cogumelos e pratos à base de ervas.

As regiões emblemáticas da casta Merlot

Drapeau France França

Drapeau Italie Itália

Drapeau Suisse Suíça

Drapeau Espagne Espanha

Drapeau USA EUA

Drapeau Afrique du Sud África do Sul

Drapeau Chili Chile

Drapeau Autriche Áustria

1,9%

Viena

Drapeau Canada Canadá

Drapeau Argentine Argentina

91,6%

Mendoza

Drapeau Bulgarie Bulgária

Drapeau Israel Israel

28,2%

Judeia

Drapeau Slovénie Eslovénia

Drapeau Allemagne Alemanha

27,3%

Baden

Drapeau Australie Austrália

Drapeau Grèce Grécia

12,5%

Creta

Drapeau Maroc Marrocos

63,6%

Meknès

13,6%

Agadir

Drapeau Liban Líbano

90,5%

Bekaa

Drapeau Hongrie Hungria

35,0%

Eger

Drapeau Moldavie Moldávia

27,8%

Budesti

27,8%

Codru

22,2%

Purcari

Drapeau Croatie Croácia

56,2%

Ístria

Drapeau Roumanie Roménia

Drapeau Nouvelle Zélande Nova Zelândia

Drapeau Portugal Portugal

Drapeau Malte Malta

Drapeau Mexique México

Drapeau Brésil Brasil

Drapeau Uruguay Uruguai

Drapeau Serbie Sérvia

Drapeau Macédoine du Nord Macedónia do Norte

Drapeau Chine China

Drapeau Tunisie Tunísia

Drapeau Japon Japão

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Vinhos à base de Merlot

Drapeau FR Bordéus Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé Château Beauséjour (Héritiers Duffau-Lagarrosse) 2012
Apogeu

Bordéus - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Château Beauséjour (Héritiers Duffau-Lagarrosse)
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Saint-Émilion Grand Cru Château Rozier 2015
Apogeu

Bordéus - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château Rozier
Magnum (1,5l)
Drapeau FR Alpes e regiões Ródano Ardèche Cave de Lablachère Les Faïsses 2022
Maturidade

Alpes e regiões Ródano - Ardèche - 2022
Cave de Lablachère - Les Faïsses
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Provence Provença Domaine Le Bastidon Merlot 2020
Maturidade

Provence - Provença - 2020
Domaine Le Bastidon - Merlot
Garrafa (75cl)
Drapeau IT Toscana Molino di Sant'Antimo Romito Terre Dei Vittori 2019
Apogeu

Toscana - 2019
Molino di Sant'Antimo - Romito Terre Dei Vittori
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Saint-Estèphe Château Haut-Beauséjour 2010
Apogeu

Bordéus - Saint-Estèphe - 2010
Château Haut-Beauséjour
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Saint-Émilion Grand Cru Valandraud 2016
Maturidade

Bordéus - Saint-Émilion - 2016
Valandraud
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Comte de Gironde 2019
Apogeu

Bordéus - 2019
Comte de Gironde
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Montagne-saint-émilion Château Maison Neuve 2019
Maturidade

Bordéus - Montagne-saint-émilion - 2019
Château Maison Neuve
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château La Rose Brisson 2015
Apogeu

Bordéus - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château La Rose Brisson
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Chevaliers Saint-Martin Grande Réserve 2023
Juventude

Bordéus - 2023
Chevaliers Saint-Martin - Grande Réserve
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Margaux Château Arsac 2022
Juventude

Bordéus - Margaux - 2022
Château Arsac
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Margaux Château Arsac 2016
Apogeu

Bordéus - Margaux - 2016
Château Arsac
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Haut-Médoc Château Taillan 2012
Apogeu

Bordéus - Haut-Médoc - 2012
Château Taillan
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Sudoeste Côtes-du-marmandais Les Marmandais Confidentiel 2020
Maturidade

Sudoeste - Côtes-du-marmandais - 2020
Les Marmandais - Confidentiel
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Pomerol Château La Croix Pomerol 2011
Apogeu

Bordéus - Pomerol - 2011
Château La Croix Pomerol
Magnum (1,5l)
Drapeau FR Bordéus Puisseguin-saint-émilion Château S Bruges 2023
Maturidade

Bordéus - Puisseguin-saint-émilion - 2023
Château S Bruges
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Pauillac Grand Cru Château Lafite Rothschild Grand Vin 2017
Maturidade

Bordéus - Pauillac - 2017
Château Lafite Rothschild - Grand Vin
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Pomerol Château Grand Cassat Réserve de Famille 2018
Maturidade

Bordéus - Pomerol - 2018
Château Grand Cassat - Réserve de Famille
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Saint-Estèphe Château Cos d'Estournel 2017
Maturidade

Bordéus - Saint-Estèphe - 2017
Château Cos d'Estournel
Garrafa (75cl)
Drapeau FR Bordéus Pauillac Grand Cru Château Mouton Rothschild 2012
Apogeu

Bordéus - Pauillac - 2012
Château Mouton Rothschild
Garrafa (75cl)