Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Branco |
| Ano | 2023 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | IGP |
| Região | Península de Setúbal |
| Denominação | Península de Setúbal |
| Quinta | Quinta da Bacalhôa |
| Fase atual |
Maturidade
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 10,50 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2023 - 2024
|
Maturidade
2025 - 2027
|
Apogeu
2028 - 2030
|
Declínio
2031 - 2033+
|
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Fernão Pires | 40 % |
| Arinto | 30 % |
| Verdelho | 30 % |
| Alvarinho | 20 % |
Opiniões Viniou
O Quinta da Bacalhôa branco 2023 é um vinho produzido na famosa região da Península de Setúbal, sob a indicação geográfica protegida Península de Setúbal IGP. Este vinho seco apresenta-se elegante e fresco, elaborado maioritariamente com castas autóctones e internacionais muito bem adaptadas ao terroir local, como a Fernão Pires, Arinto, e possivelmente pequenas parcelas de castas como Alvarinho ou Sauvignon Blanc, revelando um perfil aromático vibrante e expressivo. O ano de 2023, caracterizado por uma primavera chuvosa seguida de um verão quente, proporcionou uma excelente maturação das uvas e favoreceu a intensidade dos aromas. A vinificação foi focada em preservar a frescura e a expressão varietal, com fermentação controlada em inox e, por vezes, um breve estágio sobre borras finas para acentuar a complexidade.
A Península de Setúbal, situada a sul de Lisboa, entre o estuário do Tejo e a serra da Arrábida, oferece um microclima muito particular. O clima mediterrânico é marcado por verões quentes e secos, suavizados pela proximidade do Atlântico, e invernos moderados. Os solos predominantemente argilo-calcários e arenosos são ideais para a produção de vinhos brancos aromáticos e equilibrados. A história vitivinícola da região é rica, sendo conhecida não só pelos brancos frescos e vivos, mas também pelo Moscatel de Setúbal, verdadeiros ícones nacionais.
Este vinho branco seco harmoniza excelentemente com pratos da cozinha portuguesa e internacional. Experimente acompanhá-lo com mariscos frescos, como amêijoas à bulhão pato, peixe grelhado, saladas com queijo de cabra, ou tartes de legumes. Pratos asiáticos de peixe e mariscos, ou ainda carnes brancas grelhadas, também são boas escolhas. Para uma experiência gastronómica regional autêntica, sirva com choco frito à moda de Setúbal.
Recomenda-se que este Quinta da Bacalhôa branco 2023 seja servido a uma temperatura entre 8-10°C para realçar toda a sua frescura e o caráter aromático. Ideal para usufruir jovem, aproveitando a sua vivacidade e pureza.
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Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa 2023