Vinhos Alentejano Montes de lá - Reserva - 2019

O Montes de lá Cuvée Reserva 2019 é um vinho tinto da região do Alentejo, figurando sob a denominação Alentejano. Proveniente de Portugal, este vinho destaca-se por ser um reserva, o que sugere maior cuidado na seleção das uvas e um estágio mais alargado, possivelmente em barrica, conferindo-lhe estrutura e complexidade. Como não existe indicação específica de castas, podemos supor que se trata de um blend típico desta região, onde frequentemente se utilizam variedades como Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet ou Syrah, entre outras, resultando num perfil de fruta vermelha madura, notas de especiarias, uma boca cheia e final persistente.

O Alentejo é uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal, caracterizada por vastas planícies, clima quente e seco, com solos predominantemente de xisto, argila e granito. Esta conjugação proporciona maturação plena das uvas, originando vinhos geralmente encorpados, macios e com taninos bem integrados. O Alentejo tem uma longa tradição vitivinícola, tendo-se modernizado muito nas últimas décadas, com uma produção orientada para a qualidade, essencialmente em blends, permitindo criar vinhos muito equilibrados e adaptados ao gosto internacional sem perder a autenticidade.

Para acompanhar este tipo de tinto alentejano, sugerem-se pratos de sabores intensos e tradicionais. Ensopado de borrego, carne de porco à alentejana ou uma açorda de caça são exemplos perfeitos, pois complementam a estrutura e os aromas complexos do vinho. Queijos de pasta dura e curados ou enchidos regionais também funcionam especialmente bem.

Para uma melhor experiência, este vinho deve ser servido a uma temperatura entre 16 e 18°C. Recomenda-se decantar previamente, especialmente se tiver algum depósito, o que permitirá libertar todo o seu potencial aromático e gustativo. Uma escolha versátil para quem aprecia tintos generosos, típicos do Alentejo.