Vinhos Alentejano Ravasqueira - 2019

O Ravasqueira Alentejano Tinto 2019 é um vinho proveniente do coração do Alentejo, região reconhecida pelo seu clima quente e seco, que favorece a maturação plena das uvas e a elaboração de vinhos encorpados e generosos. Embora a composição varietal deste vinho não seja especificada de forma detalhada, os tintos do Alentejo costumam resultar de blends de castas típicas da região, como a Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet ou Syrah, oferecendo perfis aromáticos ricos, fruta madura, notas de especiarias e taninos suaves bem envolvidos. O ano de 2019 apresenta, de um modo geral, um equilíbrio interessante entre frescura e concentração, reflexo das particularidades climáticas dessa vindima.

A Herdade da Ravasqueira faz parte de uma das propriedades vitivinícolas mais emblemáticas da região, explorando solos xistosos ou argilo-calcários, que conferem caráter e identidade ao vinho. O Alentejo, pela sua dimensão e diversidade de terroirs, tem sabido reinventar os seus vinhos, equilibrando tradição e modernidade. A história vitivinícola da região funde-se com a paisagem ondulante, marcada por amplos campos de sobreiros, oliveiras e vinhas bem cuidadas.

Combinações gastronómicas são variadas para este estilo de tinto alentejano. Recomenda-se a prova com pratos robustos de carne: secretos de porco preto grelhados, borrego assado no forno ou um típico ensopado de borrego alentejano. Também harmoniza bem com queijos curados da região e pratos de caça, onde a riqueza do vinho complementa na perfeição a intensidade dos sabores.

Para apreciar todas as suas qualidades, sirva este tinto entre 16 e 18°C, após uma breve decantação se possível, realçando toda a sua expressividade aromática e estrutura na boca. Este vinho revela-se uma excelente companhia para refeições longas e momentos de partilha à mesa.