Vinhos Vinho Verde Nomos - 2019

O Nomos Vinho Verde 2019 é um vinho branco português de perfil leve e refrescante, típico da denominação Vinho Verde. Proveniente da região homónima, este branco seco brilha pela sua vivacidade e juventude, elementos centrais do estilo Vinho Verde. O vinho é muito provavelmente elaborado com castas tradicionais da região, como Loureiro, Trajadura ou Arinto, contudo, na ausência de confirmação, o mais relevante é realçar o carácter cítrico, a leveza no álcool e a acidez pronunciada que proporcionam uma frescura marcante na boca. O ano de 2019 caracteriza-se por um clima equilibrado na região, o que potencía a expressão aromática dos vinhos, com notas de frutas verdes, maçã, limão ou até alguma nuance floral subtil.

A região dos Vinhos Verdes, situada no noroeste de Portugal, entre o Douro e o Minho, é sobretudo conhecida pelo seu clima atlântico húmido e solos graníticos, fatores que contribuem fortemente para a acidez vibrante e o perfil fresco destes vinhos. A história do Vinho Verde remonta à época romana, consolidando-se ao longo dos séculos como símbolo de frescura e elegância. Os métodos de vinificação tendem a privilegiar o mínimo de contacto com o oxigénio, preservando a pureza e os aromas primários da fruta.

Na mesa, este vinho revela-se extremamente versátil e é um parceiro excelente para mariscos, pratos de peixe grelhado ou ensopados de peixe tradicionais do Minho. A sua acidez ajuda a equilibrar comidas mais gordurosas, como iscas de bacalhau ou pataniscas, mas também acompanha muito bem uma salada de polvo ou queijos frescos.

Para apreciar toda a vivacidade deste Nomos Vinho Verde 2019, recomenda-se servir a uma temperatura entre 8 e 10°C, ideal para realçar os seus aromas e garantir uma experiência refrescante. Pode ser degustado jovem mas, mesmo com alguns anos de garrafa, manterá certamente o seu perfil leve e atraente.