Vinhos Vinho Verde Quinta da Calçada - Velhas Vinhas - 2017

O Quinta da Calçada Cuvée Velhas Vinhas 2017 é um Vinho Verde branco, oriundo de uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal. Produzido a partir de vinhas velhas, este vinho exprime toda a elegância e autenticidade de um terroir com tradição secular. Ainda que a composição exacta de castas não seja detalhada, é habitual que na região de Vinho Verde se encontrem variedades como Loureiro, Arinto, Trajadura ou Alvarinho, contribuindo para vinhos de perfil fresco e aromático. A colheita de 2017, beneficiando de condições meteorológicas favoráveis, poderá apresentar uma acidez vibrante associada a notas cítricas, frutas de caroço e nuances minerais, típicas das vinhas mais antigas e bem adaptadas ao solo local.

A região dos Vinhos Verdes, situada no noroeste de Portugal, é marcada por um clima atlântico húmido, com verões amenos e precipitação abundante ao longo do ano. Os solos são predominantemente graníticos, conferindo aos vinhos leveza, frescura e uma mineralidade muito característica. Historicamente, esta região destaca-se pela produção de vinhos pouco alcoólicos, frescos e ligeiramente efervescentes, que conquistaram apreciadores tanto a nível nacional como internacional.

O Cuvée Velhas Vinhas da Quinta da Calçada, pela sua frescura, estrutura e elegância, sugere-se ser o parceiro ideal de pratos à base de peixe, mariscos frescos e saladas com citrinos. Uma harmonização clássica e local seriam pataniscas de bacalhau ou filetes de pescada acompanhados por arroz de tomate, assim como pratos orientais leves com ervas frescas.

Para aproveitar toda a sua expressão aromática e vivacidade, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 8 e 10°C. O vinho pode ser decantado rapidamente, caso necessite de abrir um pouco em garrafa, mas expressará muito bem o seu carácter logo ao abrir.