Vinhos Vinho Verde Tiago teles - 2016

O Tiago Teles 2016 Branco é proveniente da histórica região do Vinho Verde, situada no noroeste de Portugal. Este vinho destaca-se pela sua expressão mineral e frescura característica dos brancos da zona, beneficiando de uma notável vivacidade e elegância. A colheita de 2016, aliada ao trabalho atento de Tiago Teles, sugere um vinho de perfil seco, provavelmente elaborado a partir de castas tradicionais da região, como Alvarinho, Loureiro ou Arinto, ainda que a composição exata não seja confirmada. O estilo evidencia equilíbrio entre acidez natural e fruta delicada — notas cítricas, maçã verde e nuances florais costumam predominar nestes vinhos, com uma boca crocante e final persistente, marcada por uma subtileza salineira típica dos solos graníticos e da forte influência atlântica.

A região dos Vinhos Verdes distingue-se por um clima fresco e húmido, com grande proximidade ao Atlântico, o que favorece maturações lentas e permite a produção de vinhos leves, de teor alcoólico moderado, mas com acidez viva. Os solos graníticos caracterizam grande parte da denominação, conferindo um perfil mineral evidente. O património vitivinícola da zona é vasto, com múltiplas pequenas parcelas trabalhadas por gerações, refletindo-se em vinhos de grande autenticidade e ligação à terra.

Ao nível dos acompanhamentos, a frescura e vivacidade deste Vinho Verde branco tornam-no ideal para entradas leves, mariscos frescos ou pratos de peixe grelhado, como a tradicional sardinha assada do Minho ou robalo ao sal. Combina igualmente bem com saladas ricas em vegetais e queijos de pasta mole, valorizando preparações com ervas aromáticas e notas cítricas.

Para usufruir plenamente da sua expressão, recomenda-se servir a uma temperatura entre 8 e 10°C. Apreciado jovem, este vinho pode surpreender pela sua capacidade de evolução em garrafa, mostrando-se cada vez mais complexo com o tempo em cave.