Vinhos Vinho Verde Vinevinu - Génese Cima - 2024

Opiniões Viniou

O Vinho Verde “Cuvée Génese Cima” 2024 do produtor Vinevinu apresenta-se como um branco seco de perfil moderno, espelhando as qualidades mais refrescantes desta emblemática região do norte de Portugal. Elaborado provavelmente a partir de um blend de castas autóctones, como Loureiro, Arinto ou Alvarinho – variedades típicas dos vinhos verdes brancos –, este vinho destaca-se pela sua juventude, acidez vibrante e notas frutadas. O ano de 2024, marcado por primaveras frescas e verões moderados, favoreceu brancos expressivos, de grande frescura e intensidade aromática. A vinificação em inox, método muito enraizado na região para os vinhos jovens e aromáticos, procura preservar os aromas naturais da uva e a mineralidade única do terroir.

A região dos Vinhos Verdes desenrola-se ao longo do noroeste português, onde o clima atlântico, húmido e fresco, influencia diretamente o perfil dos vinhos. Os solos graníticos predominam, conferindo mineralidade e leveza aos brancos, enquanto a abundância de pluviosidade resulta em uvas de notável acidez. Com uma tradição vitivinícola secular, o Vinho Verde é singular na sua capacidade de conjugar frescura e delicadeza, apresentando uma tipicidade inconfundível, reconhecida em todo o mundo.

No que toca aos acompanhamentos, este Vinho Verde branco seco é par ideal para pratos leves e frescos. Experimente-o com mariscos ao natural, peixe grelhado – como robalinho ou dourada –, ou uma salada de polvo. Pratos tradicionais da região, como os mexilhões à Bulhão Pato ou um arroz de tamboril, também harmonizam maravilhosamente com a sua acidez marcante.

Para uma experiência de degustação ideal, recomenda-se servir este vinho entre 8-10°C, revelando na plenitude a sua vivacidade, aromas florais e frutados, e aquele toque levemente efervescente tão apreciado nos brancos do Minho. Beba jovem, para aproveitar toda a sua expressão fresca e alegre.